从第一道菜，
到最后一口。

每道菜均经精心搭配，让您品味到不同的口感与风味。

晶莹剔透的虎河豚刺身。

香酥可口的唐扬炸物。

鱼肉饱满的虎河豚火锅。

最后，以浓缩鲜味的高汤收尾的杂炊粥。

同一食材，因料理方式而呈现不同风貌。敬请通过套餐，尽情感受虎河豚的魅力。

河豚刺身

每一片，
皆是虎河豚的鲜甜。

将虎河豚特有的美丽鱼身，一片片精心片切而成。

薄切的鱼身纤细却富有弹性，越嚼越能感受上品的鲜甜。

搭配佐料与柚子醋，细细品味这一道菜。

首先，请感受虎河豚本身的滋味。

虎河豚唐扬

外酥内嫩，
肉质饱满鲜美。

高温油炸带来的香酥外皮，展现出与刺身截然不同的虎河豚魅力。

酥脆的外衣，饱满的鱼肉，以及骨边浓郁的鲜味。

用手拿着连骨边也一并品尝，正是虎河豚唐扬独有的乐趣。

搭配日本酒自然合拍，配啤酒同样美味。

虎河豚火锅

连汤底都鲜美的，
虎河豚火锅。

虎河豚搭配时令蔬菜同煮。受热后鱼肉愈发饱满，鲜味渐渐融入汤中。

品味鱼肉、品味蔬菜、再品味高汤，随着一口口食用，滋味愈发浓郁，正是虎河豚火锅的魅力所在。

根据季节调整食材内容，呈现最应景的一锅。

烤河豚

烧烤能锁住鱼肉鲜味并增添香气，呈现出与刺身、火锅截然不同的浓郁风味。

如需追加或调整套餐内容，请在预订时告知。

※视进货情况可能无法提供。

白子料理

虎河豚的乐趣之一，白子。口感浓郁滑润，鲜味柔和醇厚。

依当日状态，以烧烤等方式为您呈现。

※季节与进货有限，如需享用请提前咨询。

河豚皮汤霜造

将虎河豚皮迅速汆烫后细切而成。爽脆独特的口感，是河豚才有的美味体验。

秋季起，
亦有天然虎河豚。

每年10月前后起，视进货情况提供天然虎河豚。

天然河豚独有的紧实肉质与口感，越嚼越有鲜味。

因当日渔获与行情而内容与价格各异，天然虎河豚以时价提供。正因相遇的时节有限，更值得作为季节限定美味细细品味。

※天然虎河豚可能无货。
※内容与价格因进货情况而异。
※详情请提前咨询。